線上線下整合是什麼？

我們身為品牌商家，常常會聽到OMO，究竟什麼是OMO呢？OMO意指（Online Merge Offline或Offline Merge Online）”線上商務與線下開店整合”，或更簡單的說就是”線上線上整合”。OMO的重點在於打破線上和線下消費的分野，讓消費者可以獲得相同的購物體驗。

簡單來說，對消費者而言，不論是線上下單或在門市直接購買，都可以享有相同的行銷活動優惠，再也不用聽到「這個是我們的線上活動，實體沒有這種優惠」這類的說法。

另外因為消費紀錄跟會員資料的同步，店員可以看到客人過去買了哪些商品、現在的會員等級等資料。也就是我們可以透過資訊同步的方式，讓線上商城跟線下門市的資源互相利用，就像門市很常遇到只來一兩次的過路客，只要利用加入會員可以現折50元的活動，或是提供誘因讓他們加入會員，之後就能進行「再行銷」，即對該客戶投放切中他需求的廣告，自然而然就能再度產生訂單，順勢帶動營業額。

根據2021年消費者購物路徑顯示，48%的消費者會嘗試多元的網購模式，52.9% 的消費者購物頻率虛實各半，73%消費者有在同一品牌多通路購物經驗，所以消費者不光是在線上消費，也有可能在線下門市購買，如果想掌握消費者的購物軌跡，OMO虛實整合便顯得重要，而OMO虛實整合的關鍵點是運用數據資料為基礎，並且有效的將數據應用在服務還有行銷自動化的結合，進而優化客戶的購買體驗，這就是OMO的新零售模式。

有興趣的商家，也可以參考文章「【執行長數位轉型筆記】新零售時代來臨 一起來打造品牌「OMO獲利飛輪」！」。再強調一次，OMO虛實整合的關鍵在於「數據驅動」，也就是等你擁有會員消費足跡這些數據，就可以在不打擾顧客的情況下，也能精準接觸顧客，在合適的時間點呈現有效的內容，讓會員替品牌不斷帶來消費，以貢獻會員價值最大化！

OMO 線上線下整合的3大優勢

OMO線上線下整合或虛實整合，不僅可以透過線上與線下管道，增加與消費者的接觸次數，同時也為品牌帶來以下優點：

1. 讓品牌電商與實體門市業績一同暴漲
2. 整合資源並提高運作效益

OMO 線上線下整合的優勢1：讓品牌電商與實體門市業績一同暴漲

相信不少品牌商家都為了數位轉型特別成立電商部門，然而對於有實體門市的品牌而言，時有所聞的是電商部門跟實體門市部門互相對立，因為對門市人員來說，電商部門是來自內部跟他們分搶業績的單位，因此兄弟登山，各自努力，也容易造成品牌在推動線上線下結合的路上出現爭端。

例如電商部門做促銷活動的時候，並不會跟門市的人說，又或是電商部門沒有房租壓力，所以他們可以做更低的折扣等。還有一個常見的狀況是消費者不想付運費，想說門市離自己家很近，直接「官網下單，門市取貨」。導致這筆消費的業績掛在電商部門，但是出貨包裝、吃庫存都是門市人員在做。這類的事情不勝枚舉，就很容易造成門市部門跟電商部門起衝突。

OMO 線上線下整合的優勢2：解決對立問題

要解決對立，有的品牌會透過組織調整，讓電商和門市部門整合，讓部門之間擁有一致目標，落實分工。不然，就得好好的善用工具，利用OMO線上線下整合的功能來幫你解決這個問題。像是CYBERBIZ的智能POS系統，擁有「分潤機制」，就能清楚劃分業績歸誰，當消費者在門市的推薦之下購買官網商品時，把這筆營收認列到門市的業績。

或者今天消費者是透過門市人員完成官網註冊和下單，那此消費者的未來業績都可以認列在這位門市人員身上，自然也包含門市身上。只要讓消費者掛上門市標籤，未來就算他在官網購物，未來都還是可以認列門市業績比例，因此門市人員只要服務越多客人，或招攬更多客人加入會員，業績自然越穩。

另外還有一個優勢的地方是，門市的空間有限，像是一組沙發有10種顏色，但不可能直接在門市擺出10組沙發，不過如果有做OMO虛實整合就很簡單，我們會建議在沙發上貼一個QR碼，QR碼帶有門市的分潤連結。門市人員請消費者試坐之後就直接掃QR碼，進行線上下單，只要消費者是透過這樣的方式下單，那這筆訂單營收就一樣會被歸在門市裡。

這件事情對門市人員來說有什麼好處？第一個可以節省展示空間，實體門市的空間可是寸土寸金。第二個是可以給消費者更多選擇，和更少的猶豫時間。第三個是他不需要負擔庫存壓力，在官網下單，當然是由電商部門出貨。而同時對於電商部門的人來說，因為門市自動幫他導流，而且是非常精準的會員名單，這筆訂單他們也會有業績抽成，對雙方來說是互相成就，就不會有對立的問題了。

但前提是，想要做到這件事情的首要條件是電商部門跟實體門市的會員系統是共通的，才有辦法同步更新和追蹤會員的消費紀錄。如果門市POS系統是買A家，但電商系統是買B家的，那這兩家的系統串不串得起來沒人敢掛保證。但是CYBERBIZ的電商系統跟POS系統都是自己開發的，自然能做到完美串接。

OMO 線上線下整合的優勢3：整合資源並提高運作效益

過往因為資源難以共享，變成每個部門都編列自己的行銷預算，做自己的會員跟規劃。最典型的是有一些大品牌開了很多分店，每個分店都有自己的LINE帳號和FB粉絲專頁跟自己的行銷活動規劃。每個店面的門市人員對於行銷活動的操作、品牌風格的掌握、銷售文案的撰寫都不一樣。但是對於消費者來說會覺得很奇怪，為什麼明明是同一個品牌，但是每個分店的活動或是設計卻截然不同，不僅讓人混淆之外，還可能對品牌產生不信任感。

但今天如果有做好OMO線上線下整合，無論是官網、臉書粉專、Line、門市POS、客服等等接觸到的消費者，都用同一套會員系統來管理，完成所謂的全通路行銷。就不會發生客戶已經是另一個門市的VIP會員，為什麼在你這邊還不能打折的問題，或是「我已經辦過會員，為什麼還要再辦一次?」等問題。

當我們能夠將資源統一的時候，就能具體知道實體門市跟品牌官網的消費能力有多少落差，並且透過數據分析去更精準地歸納出用戶輪廓，並且做出更正確的行銷活動規劃。像在CYBERBIZ的系統裡面，可以很清楚的看到門市銷售跟電商銷售的狀況以及如何調整。

以麗嬰國際為例，他們代理全球知名品牌玩具，從熱播的卡通玩具、收藏模型、小汽車、扮家家酒玩具等等，各大百貨都能看見其設立的專櫃，每個孩子無不開心地深陷玩具的世界中。不過面臨零售通路的環境轉變，2018年，麗嬰國際數位轉型的目標，便希望可以直接經營會員，與會員有更多互動，但這對擁有超過80家實體門市和櫃點來說並不簡單，如何讓顧客在線上和線下得到相同的服務，並通用紅利點數，是一大課題。

麗嬰國際曾考慮自架官網，但是後續的更新、維護，耗費的成本恐超過預期。在各家開店平台中，最後選擇與CYBERBIZ合作，建立線上官網並連接櫃點的POS系統，整合線上線下的會員資訊，顧客在門市購買玩具後，只要在現場提供手機號碼，便能加入會員，省下很多過去顧客手寫資料的時間。雲端POS系統從2019年9月全面投入使用，不到半年時間，會員數從原先的3萬筆，提升到12萬，足足成長4倍，成長力道非常顯著，掌握會員資料後，才能執行後續的再行銷。

延伸閱讀：【新零售觀點】新零售是什麼？從O2O到OMO差異？一篇掌握成功關鍵！

線下線下活動運用快速到貨 搶攻業績

對於做品牌電商的商家來說，讓消費者能方便購物十分重要，實行OMO的方式或場景，其中有一項是「快速到貨」的功能，不但能線上結合線下，增加營收，也能降低消費者的購物門檻。消費者無論是否立即需要這項商品，都會希望越早拿到越好。如果我們越晚出貨，消費者反悔的機會越高。曾有研究指出，快速到貨的退貨率比一般宅配低了40%，因為快速到貨滿足的是消費者隨想即用的立即體驗，自然退貨率較低。

舉例來說，CYBERBIZ提供的CYBERBIZ NOW!快速到貨的服務，只要消費者的收貨地址在出貨地點的五公里內，他就可以選擇CYBERBIZ NOW!配送，系統會自動安排Foodpanda 的外送員，從出貨到收貨，最快只要30分鐘。現今外送正夯，商家若有串接CYBERBIZ NOW!快速到貨的服務，就不需要被其他外送平台抽成，還可以自己調整運費和組合商品，因應現在的市場生態做彈性調整。

更多CYBERBIZ NOW!快速到貨的服務內容，請參考：《CYBERBIZ NOW! 快速到貨的這6大優點讓你有貨就賣，不用擔心外送平台的抽成過高》

線上線下行銷案例：打造品牌APP優化顧客購物體驗

現在人手機不離身，但你有想過你每天都會打開的APP有幾個嗎？會使用的社群有哪些？以台灣來說，LINE的用戶高達2100萬，相當於趨近台灣人口，可說是台灣人最主要的日常通訊、社交的主要平台，現在商家可以透過LINE OA（官方帳號）當作品牌App，在社群上觸及更多消費者，帶來收益。

CYBERBIZ與LINE串接，整合提出「LINE企業解決方案」，透過LINE OA，宛如品牌把LINE應用成自家App經營，是好友同時也是會員的深度互動，以品牌商家「婉婉」作為線上線下行銷案例，主要販售中式精緻米糕甜點，顧客可以先加入婉婉LINE OA好友，透過選單路徑，將自己的LINE帳號註冊成會員，EC會自動發送會員專屬優惠券，並設定「行動會員卡」，當顧客到門市消費結帳時，出示會員條碼，若有紅利折抵或是優惠，便會自動調出，加速POS結帳流程，優化顧客的消費體驗。

數據驅動OMO線上線下整合 才能留量為王

談起O2O，已經是20世紀末、1990年代伴隨網際網路興起發展衍生的概念，過了近30年，現在早已是OMO的時代！當然，近年還有「D2C」、「全通路」等名詞概念，兩者也與OMO息息相關。

D2C（Direct to Consumer，直接面對消費者）商業模式已行之有年，市場談的是品牌架設官網，目的是為了直接能服務消費者，但現在品牌也了解到，除了透過官網或門市直接面對消費者外，D2C的目的或價值在於提升顧客關係，也就是如何洞察消費者需求，進而提供更好的品牌體驗才是關鍵！

D2C多半重點在架設品牌官網及門市，目的是直接服務消費者。到如今，越來越多品牌意識到，D2C 商業模式真正的成長關鍵在於「顧客關係升級」。如何洞察更細緻的顧客需求，如何提供更好的品牌體驗和價值，是現今 D2C 品牌經營的重點趨勢。

全通路行銷（Omnichannel）指的是一個品牌擁有很多個銷售渠道，消費者可以透過官網、網路銷售平台，如 momo、蝦皮，或是社群平台、實體街邊店、大型通路，如康是美、寶雅等，不論線上或線下，都可以透過不同接觸點找到該品牌的資訊，達到擴大觸及消費者的效果。但這邊的重點是所有銷售渠道的行銷資訊和會員資料得要打通，這樣才能提供給消費者更完整、豐富且精準的個人化消費體驗。

說了這麼多，其實品牌商家只要記得OMO就好！因為OMO涵蓋了上述2個概念，當線上消費和線下購物界線逐漸模糊，不再壁壘分明，這些線上線下整合的方式，透過CYBERBIZ的系統工具服務，皆能幫助品牌商家迅速達成OMO，並從原本的「流量」轉變為「留量」，將顧客資料收進資料庫裡，建立永續的顧客關係。

大家應該都聽過帕雷托（Pareto）法則，也就是所謂的 80/20 法則，他認為企業約有 80% 的利潤是來於 20% 的關鍵客戶，但重點是品牌企業是否掌握到自己20%的關鍵客戶？是否有把那些潛力顧客發展為VIP經營？就調查指出，開發1個新客戶的成本約是維繫舊客戶的5倍，這也就告訴我們，與其將時間完全投入在開發新客戶上，不如將大部分時間放在維繫與舊客戶之間的關係上。

再加上Google近期宣布，第三方Cookie將延後到2024年退場，儘管時間順延，但Cookieless時代終將來臨，可預見的未來是「留量」為王！因此提早開始布局會員，蒐集消費者足跡也顯得格外重要。

小結：重視消費者線上和線下體驗 設計自家品牌通路流程

我們不厭其煩的呼喊：要實現OMO線上線下整合（虛實整合），其關鍵就在於數據驅動。透過POS系統連結線上線下會員數據，就是開始的第一步。進入全通路的新零售模式，顧客不會只透過單一入口，他可能會接受到很多面向的觸點購買，所以所有的觸點都是通路，因此品牌商家得先盤點自己的觸點有哪些，不論從線上EC建立品牌官網，或是參與社群電商成立LINE OA，同時也要重視消費者的線下體驗，才能設計出屬於自己品牌的通路流程或購買歷程，讓OMO線上線下整合之路走得更加順暢。

或許零售商家您還不知道自己企業或品牌的OMO程度，我們在這也提供「OMO檢測量表」，您可以掃描照片中的QRcode進行檢測，檢測後聯絡我們或留下聯絡方式，我們將有專人為您說明及介紹。

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另外，品牌LINE OA（官方帳號）與CYBERBIZ串接，加入婉婉的LINE好友後，在選單上點擊「綁定會員」，成為好友和建立會員輕鬆搞定，「行動會員條碼」隨身帶著走！會員的紅利或優惠券，線上線下都能同步使用，非常便利。並且藉由CYBERBIZ NOW!快速到貨的服務，讓消費者即時下單，即刻享用，加速豐富顧客的購物體驗。

母女同心 傳承家鄉甜米糕

招牌黑糖桂圓米糕、養生紅棗蓮子白木耳燉品、超綿密紫米紅豆粥，入口甜而不膩，兼具豐富營養，一系列的中式甜品，出自《婉婉》創新中式甜點店。2018年，演員孟耿如的媽媽陳文婉、姊姊孟耿希一起創立《婉婉》，以甜米糕、米糕粥、木耳燉出發，延續記憶中的古早味。孟耿希回憶每年過年回苗栗時，奶奶都會製作甜米糕，媽媽耳濡目染承襲了好手藝，由於甜米糕並不常見，媽媽希望將這份甜蜜滋味和更多人分享，於是成立《孟媽媽美食》粉絲專頁，在過年期間推出黑糖桂圓米糕、養生紅棗蓮子白木耳等甜品，但是接單流程僅透過匯款或傳真，孟耿希盼能優化整個購物流程，並協助行銷宣傳，遂和媽媽共同打造《婉婉》，傳遞家的美好滋味。

選擇CYBERBIZ建立官網與CYBERBIZ POS 不到一年業績成長30%

孟耿希2018年與媽媽一同創立《婉婉》品牌，並且設立線上官網，2019年則開拓線下實體門市，為了擴展知名度，她除了在門市販售，同時勤跑各大市集，讓中式甜米糕能接觸更多人，也希望能把這樣的美好滋味，推進更多年輕人的心裡。

至於線上布局，當時為節省成本，她先選擇價格便宜的開店平台系統商，後來也嘗試自己寫程式碼的官方網站，但發現都不適用，直到2022年轉換到CYBERBIZ建立EC官網，藉由一頁式商店頁面，讓顧客下單、結帳流程更加順暢，不會跳轉到其他頁面，降低顧客流失的機率，業績因此顯著提升，不到一年的時間便成長30%！

再加上，同時店面導入CYBERBIZ的智能POS系統，整合線上線下的會員數據後，擁有完整的會員消費數據，有利於品牌店家進行再行銷，傳遞有效的甜品推薦或內容，以增加回購率。孟耿希說：「顧客體驗到線上和線下購物，都用同一個會員帳號，就能知道累積多少消費金額，可以換取多少紅利或是優惠券，顧客會更有會員的歸屬感。」

LINE OA串接 打造品牌APP 加深會員經營與互動

現今不再「流量」為王，而是「留量」更重要！經營會員帶來的「顧客終身價值」，將為企業創造穩定的營收來源。以台灣來說，LINE的用戶高達2100萬，是台灣人最主要日常通訊的社交平台，現在商家可以藉由CYBERBIZ串接品牌自家LINE OA（官方帳號），打造自己品牌的APP，藉此在社群上觸及更多消費者創造營收。

店家也不用另外架設APP，透過LINE OA，即可把LINE應用作為自家品牌APP經營，LINE好友也可以整合進後台會員資料庫，好進行深度互動，讓會員的經營型式更多元。對於品牌老闆來說，能瞭解顧客的消費軌跡，便能輕鬆分類會員層級，推送會員最適合的產品，並給予品牌會員量身打造的優惠。不僅能增加黏著度、提升商品回購率，更能活躍「舊客帶新客」的行銷導流。

孟耿希提到，過去發送簡訊，請顧客點擊網址註冊會員的方式，成效並不好，達成率只有一半，但透過《婉婉》LINE OA(官方帳號)使用，顧客可以直接加入好友，並且在選單上點擊「綁定會員」，成為好友和建立會員就能輕鬆搞定。孟耿希說：「顧客不用去記登入會員是用E-mail或電話，他只要打開我們的LINE，就能掃會員條碼，我們跟客人溝通是更方便的，而且會員線上線下的紅利、優惠券都是一起使用，我覺得是很棒的功能」。

今年（2022）8月到10月之間，《婉婉》的LINE好友數成長約12%，透過LINE OA選單的會員綁定功能導入連結，官網會員同樣增長約12%，訂單數也因此提升50%！

到底CYBERBIZ串接LINE OA打造品牌APP，可以為會員做到哪些事？功能包含：

1. 建立會員+成為好友一鍵搞定
2. 官網導購
3. 票券核銷
4. LINE綁定會員的專屬優惠券
5. 行動會員卡（限CYBERBIZ POS）
6. 電商樣板通知

行動會員條碼 紅利、優惠隨身帶著走

CYBERBIZ串接LINE OA（官方帳號），還有行動會員條碼功能。在《婉婉》官方帳號選單裡，能看見「我的會員卡」圖示，由於《婉婉》有使用CYBERBIZ的POS系統，顧客便能點擊「我的會員卡」出示會員條碼，不需另外開啟其他APP，就能讓店家直接掃描會員條碼，進行消費累計金額、紅利折抵、優惠券折抵等，加快商家與顧客的結帳速度，優化線下結帳的過程。

消費者也能點擊《婉婉》LINE官方帳號選單裡「綁定會員購物金」的圖示，裡頭清楚記錄自身累計的消費金額，擁有的紅利、優惠有哪些，並掌握歷次來的訂單，消費數據和詢問紀錄。

電子票券 提升舊客回購率

同樣是線上線下整合的最佳利器之一「電子票券」功能，【CYBERBIZ TICKET】電子票券的功能，顧客可以在線上購買，線下門市兌換，消費歷程不中斷。像是點進《婉婉》官網的「優惠票券專區」，《婉婉》提供1元放大10倍券，用1元購買票券，只要至門市使用，凡購買任一品項便可折抵10元。

「電子票券能幫助我們蒐集顧客名單，因為蒐集名單，對我們還不是很厲害的品牌來說，是很重要的過程，可以持續對消費者做再行銷，或是觀察顧客的消費狀況。」孟耿希說。電子票券不只提供顧客優惠，讓顧客可以用較便宜的價錢買到商品，也能提升他們至門市消費的次數，將顧客引導至實體店鋪消費，也提高店面其他商品的銷售機會，當來客數增加，便能創造更好的營業額，同時，培養舊客固定回購的營收，就能省下更多為吸引新客所投入的廣告成本。

快速到貨 滿足消費者即買即享

在《婉婉》官網或是LINE OA都能看到「當日來一婉」的選項，現在消費者不喜歡等待！【CYBERBIZ NOW!】快速到貨的功能，即能滿足「即時下單，即時享受」的消費需求，在出貨點半徑5公里內，最快30分鐘送達，當顧客心血來潮想品嚐一碗甜米糕、米糕粥或木耳燉，都不是問題！對商家來說，成本好掌握，僅支付每趟外送運費。此外，商家可以在後台自由制定運費，因應市場彈性調整，省去通路或平台抽成的成本，強化品牌官網競爭力。

《婉婉》的中式甜點，嚴選在地食材，引發共鳴，雖以傳統的甜米糕為底，口味上卻不斷求新求變，例如桂花白玉豆沙米糕、玫瑰紫玉豆沙米糕，加入桂花、玫瑰妝點，滋味柔韻芬芳。除了在口味下功夫，銷售則藉由CYBERBIZ 的EC官網和POS系統，讓線上線下整合更容易，掌握會員數據資料，有利於未來精準再行銷，同時提升品牌價值與影響力，期盼讓更多人認識並記住《婉婉》的好味道！

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孟耿希打造《婉婉》品牌，婉婉名稱來自母親陳文婉的小名，產品手藝來自奶奶和母親，一代傳承一代。為了讓更多人能夠品嚐到媽媽的好手藝，同時優化整體購物流程，孟耿希決定成立線上官網，但在試用過各家網路開店平台後，於今年（2022）選擇CYBERBIZ開店，由於官網下單結帳的購物流程相當方便，也讓整體業績因此成長了30%，並且藉由CYBERBIZ NOW! 快速到貨的服務，讓消費者能更快拿到食品、更快享用，豐富完整了顧客的購物體驗。

澎湃八寶米糕 洋溢米香豐富營養

氤氳繚繞，剛出爐的糯米和著紫米，拌出純粹米香，添進黑糖，竄出的甜香讓人嘴角揚起幸福笑容。《婉婉》品牌負責人 孟耿希熟練地加進煮過的紅豆、黑豆、白木耳，還有蔓越莓果乾、亞麻仁籽，這碗澎湃的八寶米糕，果如其名，料多實在，口感豐富具有層次，米粒Q彈飽滿，交織軟綿的紅豆與黑豆，微酸微甜的蔓越莓果乾，帶有脆度的白木耳，不光口感驚豔，營養價值也很高。「很少人在米糕裡面放白木耳，媽媽覺得白木耳營養好，還可以增加米糕的口感。」孟耿希說。

母女攜手創立《婉婉》延續中式甜點記憶

孟耿希的媽媽陳文婉擔任產品研發，甜米糕的食材搭配都由她一手包辦，每每端出新口味，全家人都會一起試吃調整，這也勾起孟耿希從小吃到大的甜蜜回憶，「我們回苗栗的時候，奶奶會做甜米糕給我們吃，媽媽也會做，因為甜米糕不常見，媽媽覺得可以在過年的時候做這些甜品，讓沒有接觸過的人，吃吃看這個古早味。」

於是孟媽媽便在過年期間推出黑糖桂圓米糕、養生紅棗蓮子白木耳，並成立《孟媽媽美食》粉絲專頁，藉由社群接單，但是接單流程僅透過匯款或傳真，孟耿希認為這種下單方式較為緩慢，盼能優化整個購物流程，並且幫忙行銷宣傳甜米糕，於是她毅然辭職，和媽媽一起創立品牌《婉婉》，承襲中式甜點的好滋味。

《婉婉》二字取自媽媽的小名，孟耿希坦言，從《孟媽媽美食》更名為《婉婉》，媽媽覺得背負龐大的壓力，但是孟耿希接手後，希望賦予《婉婉》傳承與創新的意義，「傳承代表從我奶奶、媽媽一路延續下來，請媽媽研發的時候，也請他一定要加進在地創新的食材，另外雖然甜米糕是古早味，但是我們在視覺包裝上給予它新的面貌，希望能讓年輕人接受並且知道原來還有甜米糕這樣東西。」孟耿希說。

選用在地食材 甜米糕口味創新意

在地食材做出創新口味，招牌黑糖桂圓米糕，選用新竹寶山黑糖，香氣濃郁，台南東山柴燒桂圓，傳統土灶烘焙，再透過龍眼木煙燻，散發淡淡柴燒香，桂圓肉豐帶著雋永的甜。過去媽媽那輩吃全酒的米糕，媽媽特地改良成半酒，體恤不諳酒性的客人，入口後身體逐漸暖和起來，不會因為酒精搞得暈頭轉向，符合消費者的需求，又能兼具酒香味。

細心把關食材，桂花白玉豆沙米糕，不用市面調好的豆沙，而是自己手炒，用橄欖油替代常見的豬油，強調少油、少糖，去除一般人對豆沙甜膩的印象，餡料組合講求新意，輕柔桂花香融合綿密紅豆餡，上層的亞麻仁籽，加上酸甜的大湖草莓乾畫龍點睛，滋味淡雅芳甜，嘴裡縈繞柔韻香氣。

靈魂的糯米仍保有Q彈口感，孟耿希提到，米粒要Q彈，泡米、燜煮的時間都是關鍵，「我們前一天晚上開始泡米，泡到隔天早上再燜，前置時間至少8個小時，製作過程其實沒有厲害的技巧，主要是做每個食材的時候，你要有耐心去等候，時間的淬鍊對我們的米糕來說非常重要。」

魔鬼藏在細節 重視品牌價值

甜米糕繁瑣的蒸煮程序，曾讓孟耿希一度不願踏入內場，她掙扎了好一段時間，才走進廚房開始學習。「剛開始銷量不好，我就覺得不行，我得全部學起來，其實它不難，重點是你要怎麼去記得每一個步驟，你少掉一個步驟那鍋就沒了，例如糖分、水分的控制，都要精準有順序的。」孟耿希回憶道。每碗米糕的重量，同樣講求精準，每一碗經過磅秤的考驗，實秤克數，誤差僅止於一兩克，是龜毛嗎？倒也不是，這樣的堅持，她認為是品牌價值，要讓消費者信賴你的品牌，每個環節步驟都不能馬虎。

初成立《婉婉》，孟耿希笑說一開始真的想太少，想得很簡單，中式甜點能見度不高，對年輕人來說相當陌生，所以銷量遠遠不如預期，於是她開始積極參與市集，但是比起其他攤位賣的西式甜點，像是磅蛋糕、馬卡龍，婉婉的攤位幾乎乏人問津，媽媽對她勤跑市集的舉動也抱著質疑態度，但孟耿希卻堅持著說：「我媽問我幹嘛一直去市集，明明知道很少人理你，但我覺得就是要一直去、一直去，讓很多年輕人知道有甜米糕，才能打開知名度。」

線下孟耿希透過市集擺攤增加名氣，線上則從網頁的視覺著手，請視覺設計師畫出3個小人偶，模樣生動活潑，宛如孟家三姊弟和諧歡笑的情感互動，可愛的插畫加深了年輕人對《婉婉》的印象。但這些行銷包裝的費用，看在長輩眼裡可是一筆龐大開銷，媽媽對於行銷要花錢打了一個大大的問號，以前隔壁林太太的東西很好吃，只要口耳相傳大家就會去買，現在卻要額外撥出行銷經費，母女倆對此在初期常常意見分歧。孟耿希說：「譬如說長輩會覺得包裝超貴，為什麼要包裝？但後來有慢慢做出來一些成績，也知道現在世代就是這樣，所以後面就還OK。」

透過CYBERBIZ建立官網 不到一年業績提升30%

經過時間的堆疊，2018年成立《婉婉》至今，線上線下同步進行，知名度慢慢拓展開來，線下除了門市和市集，線上則使用過許多不同的網路開店平台，因為不適用，反覆換了好幾家，直到今年2月選用CYBERBIZ建立官網，下單、結帳的流程更加便利，「CYBERBIZ有一頁式的結帳流程，加上配合很多支付和取貨方式，對於消費者來說越方便越好，這樣可以減少流失客人的機率。」孟耿希說。自從使用CYBERBIZ系統後，因為結帳過程變得簡單快速，客人下單更直覺，業績也跟著成長3成！

孟耿希選擇使用CYBERBIZ還有一個原因，就是CYBERBIZ NOW!快速到貨的功能，在出貨點半徑5公里內，最快30分鐘送達，滿足即時下單，即時享受的消費需求。孟耿希曾碰過有顧客急著送禮，但就算顧客今天下單並將產品寄出，也要等到明天才能收到貨。後來顧客直接在CYBERBIZ NOW!的頁面下單購物，不用兩小時就能收到，顧客直呼這項功能太方便，以後臨時要送禮就不用煩惱了！

《婉婉》透過CYBERBIZ建立EC官網，並串接CYBERBIZ的POS系統，將線上線下的數據整合，顧客不論在線上購物或在線下門市消費，都可以使用相同的會員帳號，並且累積消費金額，獲得紅利點數回饋，讓顧客享有會員權利和歸屬感。孟耿希的目標，期許未來能拓展《婉婉》的門市數量，讓更多年輕人嚐到中式甜點的美好，也讓記憶中的古早味不再被塵封，而是能感受到它的蛻變與創新。

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