曾經榮獲食品界米其林之稱的ITQI二星大賞、台中十大伴手禮首獎的《法布甜》，是結合法式手藝與台灣農產品的甜點伴手禮，也是一個為愛而生的品牌。
法布甜創辦人張淑卿Angel的媽媽因為患有糖尿病，為了讓媽媽能夠安心享用，她首創無油、無麩質的馬卡龍鳳梨酥，以及低糖的橘子磅蛋糕和檸檬塔等等甜點，在台中大墩路開啟第一家實體店面。
為了拓展銷售渠道，讓更多人知道法布甜，Angel在2019年使用CYBERBIZ建立《法布甜》品牌官網，透過CYBERBIZ「一頁商店」的功能，加強活動推廣，顧客瀏覽完商品資訊後，直接在此頁面選擇購買的規格、數量與付款方式，無需跳轉到其他頁面，加速消費者的購物體驗，增加購買意願。再藉由SMS簡訊和EDM的發送，對舊客精準行銷，電商業績明顯成長，碰上節慶旺季時，業績更是成長有5倍之多！
一圓創業夢 法布甜分享甜點美味
走進優雅雪白的《法布甜》門市，氣質典雅、鮮橘色的禮盒包裝整齊陳列著，跳出明亮的品牌色系，以「健康伴手禮」的概念出發，創辦人張淑卿Angel研發出橘子磅蛋糕、馬卡龍鳳梨酥、檸檬塔等低糖、低熱量的甜點，期盼傳遞給人幸福愉悅、歡心享用的甜點伴手禮。
Angel從小熱愛烘焙，國中到大學皆就讀餐飲科系，平時就喜歡烤蛋糕、做甜點分享給家人朋友，曾在台北擔任烘焙甜點老師，在讀完研究所之後，她前往法國藍帶廚藝學校學習甜點，精進自己的手藝，在學習生涯中，偶然嚐到以蛋白餅包覆滑順奶油和鳳梨果醬時，香甜的韻味勾起了她的兒時記憶，媽媽頂著酷熱陽光，騎上十幾公里的腳踏車到台中果菜市場買鳳梨回家，熱情地分享給左鄰右舍。Angel也希望能將這樣特別的蛋白餅滋味帶回給媽媽享用，並分享給更多人。
所以回到台灣後，她決定將法國所學的專業和對甜點的熱情，踏實建構起自己的夢想，創立甜點品牌《法布甜》。
為愛而生的甜點 法布甜首創馬卡龍鳳梨酥
Angel每研發一款甜點，都伴著對媽媽的愛，因為媽媽患有糖尿病，她不斷嘗試低糖、低熱量的配方，最後以日本的海藻糖取代業界常用的砂糖，甜度降低60%。媽媽有麩質過敏，便使用100%杏仁粉取代傳統麵粉，當作餅皮。經過兩年不停的研發測試，開發出無油、無水、無麩質的馬卡龍鳳梨酥，内餡取台灣土鳳梨的酸與金鑽鳳梨的甜，外層微酥，內層輕盈柔軟，嚐得到細緻的鳳梨纖維，熱量只有73大卡，是一般鳳梨酥的1/4。Angel憶道：「製作馬卡龍鳳梨酥非常不容易，製作過程中很容易就消泡，我們就再重新調整配方，每天丟掉五、六袋的失敗餅皮，一直測試找出最適合的口感、甜度，以及現在的完美比例。」
親身走訪產地 法式甜點融合台灣在地農產品
Angel從生活經驗汲取靈感，小時候常常吃到親戚栽種的橘子，便將這番酸甜滋味融入歐洲常見的磅蛋糕，製成橘子磅蛋糕，但是不同品種的橘子，搭配出來的口感皆不一樣，Angel試驗過香吉士、肚臍丁、血橙丁等等，最後採用產量穩定、汁多香甜的香吉士做為主要原料，再發揮科學家的實驗精神，熬煮過無數次的橘子醬。
Angel說：「連皮熬煮內餡，擁有植物天然的膠質和纖維素，因為橘子皮其實非常苦也非常的硬，要如何把它煮到適合入口，就是精華所在。」試驗多次才成就出適口的橘子磅蛋糕，扎實綿密，洋溢淡淡的橘子清香，口感不會甜膩。
製作甜點運用法式的技巧手藝，食材則推廣台灣在地的農產品，法布甜的每款商品都能發現台灣水果的特色，Angel親身走訪台灣各個產地，拜訪當地農民，在聊天過程中，請益栽種知識和水果特性，像是店內暢銷的檸檬塔，就是和屏東產銷班配合，Angel感激地說：「農民會建議我們夏冬兩季的檸檬如何搭配比較好，因為我們是用新鮮檸檬汁製作，農民也會提醒怎麼榨檸檬汁才不會有苦味，所以他們才是最大的寶藏。」Angel選用優利卡品種的檸檬，香氣濃烈，酸度高、果汁量也多，加上南投埔里的百香果，增添回甘的滋味。
Angel觀察到消費者購買甜點，選擇宅配到府時，常常會擔心收到的甜點和現場新鮮製作的口感有落差，細心的Angel特別調整檸檬塔配方，緩解消費者的顧慮，她說：「產品水分高的話，只要溫差一大，它的結晶體就會改變，塔殼就沒那麼酥脆，而我們將塔殼改良得比較酥脆，從冷凍庫拿出來的時候，不會馬上回軟，新鮮檸檬和奶油的比例、溫度以及攪拌的方式都很重要，每個步驟都要記錄下來，我們測試超過60次以上，才找到適合的比例。」檸檬塔的酥脆塔皮搭配綿柔的檸檬內餡，微酸微甜，尾韻挾著淡淡的百香果氣息，味道恰到好處！
法布甜拓展銷售渠道 選擇CYBERBIZ建立官網
隨著數位化浪潮席捲而來，《法布甜》為拓展銷售渠道，除了實體門市之外，開始著手建立品牌官網，起初外包工程師寫程式、架網站，Angel白天製作甜點，晚上則自己摸索如何將產品拍照上架、撰寫文案，無奈的是官網銷售量卻不見起色，於是在顧問建議下請專職人員負責官網，並重新尋找網路開店平台，讓功能更多樣化，比較過多家平台後，Angel在2019年選擇CYBERBIZ建立《法布甜》品牌官網。
至於選擇CYBERBIZ的原因有3：
- 年費便宜
- 多元行銷功能
- 完整串接物流
法布甜選擇CYBERBIZ建立官網原因1：年費便宜
Angel比較不同的網路開店平台後，認為CYBERBIZ擁有較多的功能，是一個全方位的官網，而且相較其他平台來說，年費相對便宜。
法布甜選擇CYBERBIZ建立官網原因2：多元行銷功能
CYBERBIZ提供多元行銷模組，例如滿額贈、一頁商店、免運活動，有許多不同的活動設計，官網促銷上更彈性，也能有效提升客單價。
法布甜選擇CYBERBIZ建立官網原因3：完整串接物流
Angel提到CYBERBIZ串接黑貓宅配服務，可以一鍵輸出黑貓就直接整理成訂單，不需要再人工轉貼，非常節省人力也相當精準方便。
法布甜推薦CYBERBIZ的功能
《法布甜》定位為甜點伴手禮品牌，每逢節慶大檔，像是母親節、中秋節等節日，銷售量是翻倍成長。Angel指出CYBERBIZ提供的「一頁商店」，能讓活動聚焦，形成強大的促購力，同時她也推薦CYBERBIZ多項功能像是：
- 一頁商店
- 分潤行銷
- 會員SMS簡訊&EDM發送
- 會員篩選器
法布甜推薦CYBERBIZ的功能1：一頁商店
Angel舉例《法布甜》在宣傳母親節活動時，可以運用一頁商店針對母親節要推出的商品，進行組合價或是折扣，並且透過一頁商店減少跳轉頁面的機會，降低消費者猶豫的時間，快速結帳流程達到高轉換率。為了增加消費者購物慾望，在網頁上方可以設定優惠時間倒數，讓消費者感受限時優惠的急迫，因此提高消費者下單的機率。
另外，品牌商家可以運用一頁商店提供給不同的網紅、KOC或團媽，針對不同的主打商品進行開團，透過追蹤讓品牌商家了解頁面帶來的轉換成效，Angel補充CYBERBIZ還能直接做好分潤功能，更好掌握金流分配。
法布甜推薦CYBERBIZ的功能2：分潤行銷
當顧客輸入推薦代碼結帳，推薦人就能獲得訂單分潤，所謂的推薦人可以是網紅或團媽，Angel說：「一個人賣只有一個渠道，但我可以找300個不同的網紅或團媽，打開更多渠道，引來更多流量，而且透過推薦代碼，我們也可以知道每位網紅的銷售金額，更好掌握未來的行銷方向。」有訂單才有分潤，行銷風險趨近於零。
法布甜推薦CYBERBIZ的功能3：會員SMS簡訊&EDM發送
Angel發現透過發送EDM電子報給會員，不僅促進舊客回流，回購率也是最高的，「CYBERBIZ每個月提供5千封EDM讓我們發送給顧客，我們針對老客戶的消費習性，投遞他們需要的EDM，顧客點擊到官網，還能享有折扣碼的優惠。也可以運用簡訊告知他們的商品還在購物車，提醒顧客結帳，經營舊客對我們來說是最快最省成本的方式」，Angel說。
根據80/20法則，企業約有80％的利潤來自20％的關鍵客戶，說明舊客的重要性。且招攬新客的成本是經營舊客的5倍，藉由推送SMS簡訊或是EDM，是顧客再行銷便利節省的方式之一。
法布甜推薦CYBERBIZ的功能4：會員篩選器
透過CYBERBIZ會員篩選器，根據會員狀態、消費習性，分布的縣市、年齡以及性別進行分眾貼標，達成精準再行銷，藉此功能得知《法布甜》的客層，以北部30歲到50歲的女性最多，Angel也藉由這樣的分析，投遞辦公室點心團購或是下午茶的廣告來切中消費者的心。
法布甜使用CYBERBIZ 官網業績激增5倍
甜點伴手禮的淡旺季起伏明顯，Angel談到使用CYBERBIZ之後，業績明顯增長，在旺季的時候，例如中秋節或過年，電商業績成長5倍之多，淡季也有3倍的成長。針對淡、旺季會搭配不同的行銷方式，像是淡季會做滿額贈的活動，旺季則會與網紅或團媽合作，透過專屬的推薦碼、折扣碼，來刺激帶動整體的買氣。
投入熱情與喜悅 法布甜傳遞幸福滋味
從實體門市拓展銷售渠道到品牌官網，Angel的創業過程有起有伏，即便一開始媽媽非常反對她創業，仍然不減她對甜點的熱忱。Angel回憶：「媽媽覺得我應該到學校就職當老師，有週休二日，社會地位也高，後來我就跟媽媽說給我3年的時間，讓我創業試試看。」Angel不斷地和媽媽溝通創業的理念，母女倆當時甚至抱頭痛哭，媽媽才從反對轉為支持，如今也成為Angel最強大的後盾。
回首創業路，全盛時期《法布甜》共有8間門市，Angel坦言過去展店速度太快，導致人員教育訓練不足，並且曾有半年的時間每天都在跑3點半，資金週轉困難，遭遇龐大的金錢壓力，最後只能陸續收掉店面。幸好個性樂觀的Angel，並沒有因此被擊倒，反而越挫越勇，「我就盡力去做，當時我的人生已經是低谷，不能再低，還是要努力看看，我覺得正向樂觀很重要，儘管中間繳了不少學費，但我相信創業這個夢想，你夠愛這份工作，堅持下去終究會有一片天。」Angel笑著說。
不論是製作甜點或是禮盒包裝，每個細節都能看見Angel的巧思，為了避免在物流配送時過度搖晃造成甜點變形，她將外盒大小設計得宜，減少晃動，確保顧客收到的產品依然完好。鮮橘色的禮盒，搭配手工繫上的緞帶，精緻而優美，Angel堅定地說：「親自綁上緞帶，就像我們想送給家人朋友的思念和祝福，雖然手工緞帶耗費人工，但這是不能少的程序。」
採訪最後，Angel掛著笑容整理架上的甜點，問她為什麼這麼開心？她笑逐顏開地說這是我喜歡做的事，將《法布甜》的健康甜點分享給大眾，讓更多人品嚐甜點的幸福滋味，是她的使命也是最大的成就感。
想要了解更多品牌官網的功能應用，或是想朝數位轉型之路邁進，歡迎跟CYBERBIZ的開店顧問聯繫，他們都能夠跟你分享很多輔導店家的經驗，讓你少走冤枉路，做生意變得很簡單！
