Magi Planet星球工坊在台灣擁有7家百貨門市據點，2019年透過CYBERBIZ建立官網並串接POS系統，線上線下整合，掌握關鍵消費者數據，每年會員數以20%到30%穩定成長，客單價甚至提升103%！

工程師棄年薪百萬 轉行賣爆米花

鹽酥雞、玉米濃湯、抹茶拿鐵，平常在餐桌出現的餐點，搖身一變成為爆米花口味，將爆米花裹上新衣，打造零食新價值的幕後推手是Magi Planet星球工坊創辦人暨執行長 李佳祐 Ben（以下簡稱Ben）。工程師出身的他，讓星球工坊如今在國內北、中、南擁有7家百貨據點，海外銷售據點則到達夏威夷、加拿大、香港、新加坡等12個國家，年營業額衝破2億元，締造傲人成績的背後，是Ben跌跌撞撞苦心鑽研出的成果。

從一位手機硬體工程師，放棄年薪百萬跨行賣爆米花，旁人笑他是傻子，但他骨子裡始終燃著創業魂，會以爆米花出發，是因為2009年，台灣盛行裹上焦糖的爆米花，看到同事一箱一箱地買，掀起團購爆米花的熱潮，讓他發現商機，認為爆米花不光是在電影院吃，也能成為日常點心。2010年，他決定創業賣爆米花，原本以為賣爆米花很簡單，但實際投入之後，才發現非常不容易，尤其他是理工背景，對財務很陌生，當時連損益表是什麼都不知道，於是他花非常多時間研讀書籍、向長輩請教怎麼計算商品訂價和原料成本，凌晨2、3點睡覺更是家常便飯，才讓公司財務營運慢慢穩定下來。

Ben憑著滿腔熱血創業，他的爸媽其實相當反對他創業的決定，為什麼要放棄穩定的薪水，轉投入一項不知道有沒有未來的爆米花市場，Ben坦言以前在台北內湖科學園區上班，工作不差，他身為RD負責測量數字、認證，然而面對一成不變的生活，他想做些改變，挑戰不一樣的自己。

爆米花做出差異化 創新口味引買氣

創業的挑戰不斷接踵而來，要將產品做到差異化，做出市場區隔，Ben比較20多種玉米品種後，他選用美國進口蘑菇型的非基改玉米粒，除了和電影院販售的蝴蝶型爆米花做出區別，品質也相對穩定，由於原料成本較高，並且需要人工手炒，定價就得提高。

一開始開街邊店，用現場製作爆米花當作賣點，的確吸引不少客人，但是時間一久，少了新鮮感，誘因漸漸降低。他隨後改變策略，鎖定消費金額高，願意花錢買品質的百貨公司客群。第一間百貨門市開在台北信義誠品，逐步在百貨公司設立專櫃據點，並且開放讓客人試吃，Ben提到：「我沒吃過的東西，我不太敢在第一次就購買，除非它超級好吃，但我要怎麼證明它好吃？只有你吃過才會知道，所以我們百貨據點就讓人家試吃。」

試吃這招果然奏效，尤其在台北京站時尚廣場的據點，許多國外觀光客都會將星球工坊的爆米花當作伴手禮，買回去送給親友，這也開啟Ben拓展海外市場的契機，東南亞、香港、北美市場都成為他的事業版圖，但想要打入當地市場，就得熟悉在地的味道，在新加坡推出叻沙口味，在日本有海苔口味，泰國則有泰式酸辣爆米花，好符合在地消費者的需求。

每每推出一款商品，都得花上半年到8個月的研發期，因為不是口味開發出來就好，後續還會做市場調查，像是提供試吃品給門市或網路消費者，得到口味反饋後，研發團隊再加以調整，通過率得達到8成，新口味商品才會上市。

星球工坊目前推出超過50種爆米花口味，問及如何研發新口味？Ben選擇從市面上熟悉或流行的商品著手，再從中找到自己的特色，像是「雙色地瓜爆米花」，初始的想法是台灣夜市常見的炸地瓜球，有黃色、紫色的地瓜球，顏色垂涎、入口香甜。

Ben於是和台南新化知名的「瓜瓜園」合作，選用台農57號黃金地瓜搭配台農73號紫心地瓜，經高溫烘烤保留地瓜原有的溫醇甜香後磨成粉，再與爽脆的爆米花巧妙融合，不但不膩口，還成功引起粉絲共鳴。

Ben認為，爆米花好吃只是基本，對美味從不設限的他，為了製作帶有辣味的爆米花，因緣際會下認識KIKI川菜的老闆娘，因此了解青花椒的等級和麻度，也讓他成功製作出「青花椒麻爆米花」，但光會麻還不夠，再搭配韓國辣椒粉和磨碎的二荊條辣椒，微微香麻不會嗆辣，口感更富層次。

雖然爆米花是零食，但Ben希望大家吃爆米花也能吃得安心，星球工坊的爆米花皆不含防腐劑，「蔗香焦糖爆米花」甚至使用甘蔗原液，做到無添加，來自台南玉井契作的白甘蔗，榨汁之後，利用35到40度的文火慢熬，過程中不加入催化劑，讓水分慢慢蒸發之後，取出甘蔗原液，搭配焦糖香氣的爆米花，滋味清甜非常爽口，並且榮獲A.A. CLEAN LABEL無添加三星認證。

運用CYBERBIZ建立官網+POS 會員數穩定成長

星球工坊銷售通路從百貨據點開始，伴隨不斷開創豐富的爆米花口味，Ben也進軍電商市場，在蝦皮、momo都能看到星球工坊的產品，不過他點出這些大型電商通路平台儘管可以獲得曝光，卻難以掌握消費者的購買頻次與資訊，唯有透過自家官網建立品牌忠誠度，讓消費者不用在平台搜尋，也可以清楚直接到官網找到產品資訊並完成下單。

Ben提到自建官網的好處，「我們一開始是靠百貨公司的流量，不用自己導流，我們攔截過路客就好，但顧客不買，你很難對他做再行銷；反觀線上的好處是，你可以知道顧客從哪邊來，到官網點過哪些足跡，他最後有沒有買？他沒買的話，你還可以對他做再行銷，吸引他回來購買。」

「線下體驗、線上購買」是近年零售業聲量很高的概念。實體門市提供消費者試吃或試穿，這是線上行銷無法做到的服務，Ben一方面拓展百貨櫃點，另一方面希望建立官網，原因是實體門市的消費數據難以蒐集，一直是個痛點，於是Ben找上CYBERBIZ，從2019年起運用CYBERBIZ提供的EC官網和POS系統，串聯台灣所有門市通路資訊，整合線上官網與線下門市的會員數據。

Ben說：「我們看到CYBERBIZ的系統，請顧客綁定電話或E-mail成為會員，當EC跟POS串接之後，就能知道誰是同一個會員，我們想要的訴求是尋找一個穩定跟比較便宜的系統，所以後來選擇CYBERBIZ開站。」

Ben坦言，過去我們以為線上和線下消費者是不同族群，門市主管會認為線上做的活動，門市不用跟隨，而會去百貨公司的客人和線上消費者是不同客群，但是透過線上線下整合之後，數據一拉出來，發現有7成的客人是重疊的，只是線上客人年紀稍長，線下客人稍微年輕一點，年紀落差在5歲之間。會有這樣的落差，Ben分析說，線上必須達到一定的消費金額才享有免運門檻，因此年紀較長的客人、消費力道較強。進一步，他們也透過數據分析得知，自己的主力客群為25到40歲的消費女性，因此設定行銷活動規劃時，便更有依據和方向。

星球工坊運用CYBERBIZ的EC官網和POS系統，更瞭解消費者的消費週期，以及消費者真正的需求是什麼，Ben說：「我們透過系統的後台資料，能找到是哪位顧客購買、以及消費的方式、時間和金額等，也能掌握我們的行銷活動是不是有切中消費者需求。」並且，透過CYBERBIZ後台的篩選器，篩選出我們要的會員族群，可以對他投放LINE訊息或是EDM，與消費者建立有效的良性溝通。

此外，CYBERBIZ提供的OMO數據分析報表，更能清楚知道線上和線下的消費人數，以及新會員的加入狀況，Ben也接著說：「我們最在意的是客戶生命週期，它可以讓我們提早知道哪位客人即將要Say Goodbye，因為很久沒光顧你的官網或門市，我們可以提早去預防，或是提醒他再次消費。」

不過初期在推動線上線下整合的時候，門市人員難免會有些聲音，實體門市擔心消費者一旦註冊官網會員後，就改至線上下單，而不到門市消費，當初的確經歷一段陣痛期，花了一番時間和精力與門市人員溝通。

Ben回憶道：「根據人的消費習性，你會逛這家百貨公司，不外乎是地緣關係，像是鄰近上班地點、住家或是習慣去逛的地方，無論如何他都會在我們百貨的消費範圍裡。另外還要讓門市人員知道線上客人註冊成為會員後，他可以查詢我們的門市據點，便會到門市消費，雙方（線上線下）是互益的。」透過線上線下整合之後，會員數每年以20%到30%的幅度成長，業績的基本盤變得更加穩固。

使用LINE OA 活躍舊客購買率

透過CYBERBIZ串接 LINE OA（官方帳號）打造品牌APP，對星球工坊來說，業績同樣有正向幫助。Ben說明，「顧客加入LINE OA（官方帳號），他會成為星球工坊的會員，我們就有跟他接觸的機會，例如推播LINE訊息，他會知道現在有哪些活動，像是最近聖誕節，我們可能就有折扣活動，消費者就能方便得知並下單。」近期Ben也開始嘗試運用LINE直播介紹自家產品，Ben觀察到，藉由LINE直播讓舊客更加活躍，過去他可能買過一兩次，但看你的直播很有趣，和你聊天之後，當你有推薦其他品項的時候，他也會順手購買，消費基本盤就能再擴大。

對於線上線下整合，Ben認為是必然的趨勢，現在他將台灣當作試驗場，未來希望讓海外的夥伴都能做到線上線下整合。Ben提到，「我們台灣在後面當作Sponsor，教他們哪些案例是會成功的，只要先把會員蒐集好，我們也可以協助他們把業績往上跳。」Ben將工程師反覆試驗的精神，投入到爆米花裡，創新獨特的風味，在零食市場中一支獨秀，不僅將傳統爆米花灑上絢爛色彩，也讓自己開創嶄新的人生風采。

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這篇文章 《星球工坊》線上線下整合 會員成長206%！ 最早出現於 CYBERBIZ 電商部落格。

創業初期自建官網獨立銷售爆米花產品的星球工坊，後來開了8家實體門市、也進軍了電商平台，而串連從四面八方來的消費者數據，全面掌握消費者輪廓，成了一大挑戰與機會。

熱門爆米花品牌星球工坊執行長李佳祐在2010年創業創立星球工坊時，直接從電子商務市場作為起點，自建獨立官網銷售，將星球工坊打造成為一個數位原生品牌。

星球工坊從電商起家至今已跨入至少8家實體門市，從經營至今已累積10萬網路會員數。在跨入實體通路兩年內，年營業額由1,500萬成長到5千萬。從門市業務中也發現，竟有超過3成買家是海外遊客，這也成為他們進軍海外市場，掌握完整的用戶喜好的致勝關鍵。

線上線下整合，掌握消費者全數據

星球工坊除了同時經營8家實體店面，同時還會有1∼2間臨時快閃店。現在，星球工坊每一家實體店面的營收成績，都已相當於線上銷售量的總和。也正因如此，全通路的資訊串接對於星球工坊來說就格外重要。

「線下體驗、線上購買」是近年零售業界聲量相當高的概念。實體店面所能提供的消費者體驗無法取代，像是服務試穿、美食試吃，都是線上行銷無法做到的服務，所以由電商起步後星球工坊也開設了直營門市，但是實體店面的消費數據難以收集卻始終是個痛點。

「實體POS串接之後，預估一年應可增加2∼3倍會員數。藉由這些消費者數據，更能夠掌握客群需要，」李佳祐這樣說。
因此，星球工坊找上了開店平台CYBERBIZ，想要串連全台灣門市通路資訊，以超零售的格局邁向海外市場。

而CYBERBIZ提供電商POS和倉儲的一站式開店服務，能為品牌降低蒐集全通路消費資訊的門檻；這也是星球工坊與CYBERBIZ合作的原因。李佳祐表示：「把線上與線下的會員整合是近程目標，而且這是馬上可以做到的。」

整合全通路消費數據之後，能有什麼應用？李佳祐舉例，目前在星球工坊實體通路的消費者中有30%∼35%的外國觀光客，其中港澳為最大宗。透過CYBERBIZ系統，消費者在實體門市結帳並留下電話等資訊之後，星球工坊就可以了解不同區域市場消費者的偏好口味、採購量以及任何購物需求，這些數據資訊除了可以幫助李佳祐決定在線上推播哪些行銷資訊外，更是進軍海外市場、瞭解新市場消費者喜好的重要武器。

在未來5年，「深耕亞洲市場」是星球爆米花最重要的目標。目前星球工坊已經將業務伸往台灣、香港、澳門、新加坡、印尼、美國、澳洲、泰國、越南等11個國家；下一步更要透過累積的巨量數據，深度經營日本市場。

與大型電商共舞，通路合作更深化

除了官網之外，在PChome、momo、樂天等大型電商平台上，都能看到星球工坊爆米花上架。李佳祐也坦言，目前來自大型電商通路的銷售額與官網不相上下。

既然全通路的資訊串連在超零售時代如此重要，來自電商平台的消費資訊也同樣重要。但是，現在品牌能由電商平台拿到多少購物資訊呢？李佳祐給的答案是，「零」。儘管如此，在大型電商平台上架在未來依然會是星球工坊的重要通路布局，而且合作還會越來越深入。

「面對品牌客戶，都會跟他們說一定要上『大型電商』通路，而且上越多越好，」CYBERBIZ總經理蘇基明這樣認為。

李佳祐坦言，一開始其實相當排斥與大型電商合作下殺檔期，與平台之間的合作光在理念溝通就花了一年時間。「我們遇到滿好的窗口，他跟我們說不要害怕，因為下殺，你不要拿全品項，只要拿一個品項、限量，」李佳祐說。星球工坊也在看了許多操作實例之後，了解到大型電商平台的流量優勢對於「找新客」來說，是必要的通路布局。

李佳祐認為，「與其把行銷預算花在投放其他網路廣告，不如邊做業績、邊有流量。」在現階段，品牌要和電商平台共生共存。

在無法蒐集消費資訊的情況之下，透過大型電商平台獲得營收並不會是品牌的終極目標。最重要的是在平台達到「廣告曝光」之後，要有方法把消費者引導回官網上。

蘇基明進一步說明，「回來官網之後，整個營業毛利會上揚，而且這些數據不僅帶來營收，未來的產品規畫也會跟這個數據有很大的關係。」為了把消費者「洗」回官網，星球工坊也想了很多方式，包含舉辦集點活動、給QR Code看更多產品資訊等等。星球工坊也要在今年更新產品包裝，在包裝上花更多巧思介紹品牌，為的就是讓收到商品的消費者可以回到官網上留下更多資訊。

走向超零售，技術進展是關鍵

蘇基明也觀察到，儘管新零售在2016年就被提出，但是在台灣是到了2018年初才慢慢發酵。在超零售的進程之中，速度能有多快、能發展到哪裡，其實都與技術的進展息息相關。「全通路這件事情，是要有技術才能讓它發生的，」蘇基明這樣認為，「當趨勢來了，工具也要準備好；牛養肥了，沒有牛刀也沒有辦法。」

星球工坊預期串接實體POS串接後，一年增加的會員數應可增加將近3倍。

因此，2019年CYBERBIZ將推出更完整的智慧商店解決方案，除了要透過科技帶給實體店面更多的硬體設備做到更好的消費者體驗之外，也要透過科技把消費者的各種購物足跡留下來，將線上與線下資訊能夠完整被蒐集、整合。這也是走向超零售時代的關鍵之一。

「在未來5年內，沒有辦法掌握數據、做到全通路資訊串連的品牌，都會被淘汰，」蘇基明更大膽的這樣說。

星球工坊

成立時間｜2010年
公司性質｜食品電商
超零售策略｜全通路資訊串接

超零售心法Tips

1. 不怕下殺
將通路合作視為曝光，有條件經營下殺檔期。
2. 導流回官網
優化商品包裝，促使電商平台消費者回流官網。
3. 商開靠數據
串連全通路資訊，開發不同市場產品需求。

本文轉自數位時代，作者程倚華。

這篇文章 【媒體報導】把線上、線下會員整起來！ 星球工坊靠數據抓住消費者口味 最早出現於 CYBERBIZ 電商部落格。